basmati-facts
  • Basmati signifie le « prince de la fragrance » ou « le parfumé » en raison de son arôme unique et de son goût délicatement savoureux.
  • Le basmati a été vénéré pendant des siècles, notamment par les empereurs Moghol
  • Les populations en Europe, en Amérique et au Moyen-Orient (en particulier en Arabie Saoudite) consomment plus de basmati que jamais auparavant. La prospérité accrue en Inde stimule également la demande.
  • La demande en basmati au Royaume-Uni monte en flèche. De nombreux consommateurs britanniques l’utilisent comme ingrédient essentiel pour la cuisine. C’est la variété de riz principale au Royaume-Uni, représentant près de la moitié du riz consommé.